一种果蔬气调催熟设备及方法

本申请实施例提供了一种果蔬气调催熟设备及方法，用于在运输过程中对后熟型果蔬进行精准、可控催熟。本申请实施例方法包括：获取冷藏集装箱内催熟剂的当前催熟剂浓度值及催熟控制指令；其中，所述催熟控制指令包括用户设置的所述冷藏集装箱内催熟剂的目标催熟剂浓度值；根据所述目标催熟剂浓度值及所述当前催熟剂浓度值，调节电磁阀的阀门开度，以调控流经主管路进入所述冷藏集装箱的催熟剂的浓度。