一种基于食材识别与动态温控的电饼铛及控制方法

本发明涉及智能厨电技术领域，公开了一种基于食材识别与动态温控的电饼铛及控制方法，该电饼铛包括底座以及通过铰链与所述底座可转动地连接的上盖体，所述上盖体与所述底座在闭合状态下共同围成用于放置烹饪对象的烹饪腔；所述电饼铛还包括用于将处于闭合状态的所述上盖体与所述底座连接固定的第一锁扣，以及用于解锁所述第一锁扣的第二锁扣，所述上盖体和所述底座内部分别设置有加热组件；所述电饼铛还包括：图像采集模块，其采集视场覆盖所述烹饪腔。通过图像采集模块和辅助光源，不仅识别食材类型，更能精确测定其厚度、尺寸等个体化物理特征，确保了无论是第几次使用、烹饪何种尺寸的食材，都能达到稳定、高品质的烹饪效果。